“蒙特貝洛”牌(Montebelo)意大利面條,不僅僅是單純的面粉與水的混合物,而是意大利著名的美食家基羅魯摩尼(Gino Girolomoni)的杰作。1973年,基羅魯摩尼在毗鄰亞得里亞海(the Adriatic Sea)的山上買下一塊占地195公頃的田地種植有機硬小麥,作為生產(chǎn)意大利面條的原料。
這樣的故事曾經(jīng)就被制作成宣傳冊,放在所賣產(chǎn)品的旁邊。當(dāng)顧客無意中看到這本冊子里面的小故事時,就很容易被激發(fā)出購買欲望,在無意中認(rèn)同了全食提倡的健康理念,增加了顧客的體驗感。
其他常見的食品,如番茄等,也被精心擺放,并配以特效燈光,也增加了顧客購買欲。
憑借這種獨到的營銷策略,全食超市也獲得了可觀的利潤,在強手如林的食品業(yè)中一枝獨秀。
四、打造強悍的執(zhí)行團隊
在全食超市,最基礎(chǔ)的組織單元不是門店,而是團隊。每個門店約由八個團隊組成,他們被賦予高度的自治權(quán),有權(quán)對門店的各個環(huán)節(jié)進行管理,包括門店的核心經(jīng)營決策、產(chǎn)品定價、商品采購、商品陳列、人員招聘、營銷策略等。
每隔四星期,全食超市都會計算每個門店,各個團隊每單位的勞動時間所創(chuàng)造的利潤,績效超過一定額度的團隊就會獲得獎金。每個團隊都有權(quán)了解公司全部的績效考核數(shù)據(jù),因此沒有一個團隊愿意成為落后者,形成了內(nèi)部競爭的良性循環(huán)。
另外全食超市還奉行“利潤分享”權(quán)益,每位員工都有資格領(lǐng)取獎金和分配股票選擇權(quán),僅有7%的股票選擇權(quán)會分配給前16位高級經(jīng)理人,其余93%公平地分配給所有非管理層員工。
全食超市認(rèn)為:管理者照顧好員工,員工就會照顧好消費者,愉快的消費者就會給股東帶來利益,這就是一個良性循環(huán)!肮蓶|利益最大化的最佳途徑并非直接去爭取利益。如果你一開始就為了快樂,那么結(jié)果很可能是你會不快樂!
全食超市的成功,不僅僅是在營銷,更是整個體系的成功。僅僅是對供應(yīng)商的選擇,其中的流程和管控都可以想象出有多復(fù)雜,對員工管理的靈活度也可以看出全食超市不一樣的思維,這其中的很多東西還需要我們慢慢去研究和琢磨。
上篇:
下篇: